9 lợi ích sử khỏe của vitamin B6 (Pyridoxine)

Vitamin B6 còn được gọi là pyridoxine là một loại vitamin tan trong nước thiết yếu của cơ thể. B6 có ý nghĩa đối với chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate và tạo các tế bào hồng cầu, dẫn truyền thần kinh. Cơ thể không thể sản xuất vitamin B6, vì vậy bạn phải bổ sung từ thực phẩm hàng ngày hoặc thực phẩm chức năng.

Đọc tiếp

Chỉ số đường huyết GI: Cách xác định thực phẩm có đường huyết cao và thấp

Một số thực phẩm có thể làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên rất nhanh. Đó là bởi vì carbohydrate chuyển hóa thành glucose, đường mà cơ thể bạn sử dụng để tạo năng lượng. Ăn nhiều carbohydrate sẽ khó kiểm soát lượng đường trong máu, ngay cả với thuốc insulin và tiểu đường.

Đọc tiếp

Lactose là gì?

Lactose là đường chủ yếu có trong sữa động vật và các sản phẩm từ sữa, nó chính là nguồn cung cấp đường glucose cho sự hoạt động của não, làm phân mềm, tạo sự môi trường tốt cho các vi khuẩn có lợi như: Bifidus và Lactobacillus giúp phát triển hệ miễn dịch và tiêu hóa đặc biệt đối với trẻ em. Nếu không dung nạp lactose cũng có một số ảnh hưởng đến những người sử dụng loại đường này.

Đọc tiếp

17 nguồn thực phẩm giàu protein tốt nhất cho người ăn chay

Có nhiều mối quan tâm về chế độ ăn chay cũng như các vấn đề về thiếu chất dinh dưỡng trong đó có protein trong chế độ ăn chay. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia đồng ý rằng nếu ăn chay được lên kế hoạch tốt thì sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhờ những thực phẩm chay giàu protein. 17 nguồn thực phẩm chay giàu protein bao gồm:

Đọc tiếp

Chế độ ăn kiêng protein lý tưởng có tác dụng giảm cân?

Có nhiều phương pháp đã được đưa ra có tác dụng giảm cân, trong đó chế độ ăn kiêng protein lý tưởng là một cách thức để đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Chế độ ăn kiêng protein lý tưởng cũng áp dụng phương pháp hạn chế tạm thời lượng chất béo, buộc cơ thể phải đốt cháy lượng mỡ dự trữ để tạo ra năng lượng trong suốt cả ngày. Liệu rằng chế độ ăn kiêng protein lý tưởng có tác dụng giảm cân thực sự?

Đọc tiếp

13 loại thực phẩm ít béo tốt cho sức khỏe của bạn

Trong nhiều năm, thực phẩm ít chất béo được xem là lựa chọn phù hợp cho những người cần kiểm soát cân nặng, kiểm soát hàm lượng cholesterol máu để có một trái tim khỏe mạnh. Vậy những thực phẩm nào ít chất béo và tốt cho sức khỏe? Trong bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích về 13 loại thực phẩm ít chất béo, tốt cho sức khỏe.

Đọc tiếp